Kuliner khas Bali memang tak pernah kehilangan pesonanya. Dari sisi rasa, tampilan, hingga aroma, makanan khas Bali selalu mampu menggugah selera siapa pun yang menikmatinya. Tak heran jika kuliner Bali sering menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Pulau Dewata.
Menurut Chef Made Wijaya, seorang ahli kuliner asal Bali, kuliner khas Bali memiliki cita rasa yang unik dan beragam. “Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Bali memberikan sentuhan khas yang sulit ditiru oleh daerah lain,” ujarnya. Dari sambal matah, ayam betutu, hingga bebek betutu, kuliner khas Bali memang memiliki keunikan tersendiri.
Salah satu kuliner khas Bali yang sangat menggugah selera adalah babi guling. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Pakar Kuliner Bali, I Made Sumerta, babi guling memiliki cita rasa yang istimewa karena proses pemanggangan yang dilakukan secara tradisional menggunakan arang kayu. “Proses pemanggangan yang lambat membuat daging babi menjadi empuk dan beraroma khas,” ungkapnya.
Tak hanya itu, nasi campur Bali juga menjadi salah satu kuliner khas yang wajib dicoba. Dengan paduan daging sapi, daging babi, sayuran, telur, dan sate lilit, nasi campur Bali mampu memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya. “Rasa gurih dari daging sapi, manis dari daging babi, dan pedas dari sambal matah membuat nasi campur Bali menjadi menu favorit di restoran-restoran Bali,” kata Chef Nyoman, seorang chef terkenal di Bali.
Jadi, jika Anda sedang berada di Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner khas Bali yang menggugah selera. Dijamin, sensasi rasa yang unik dan nikmat akan membuat Anda ingin kembali lagi ke Pulau Dewata. Selamat menikmati!